Jueves
16 de octubre de 2014 – 01:25 PM
Tegucigalpa,
Honduras - Con actividades de prevención, promoción y la instalación de una feria, la
Secretaría de Salud celebra este jueves el Día Mundial de la Alimentación, bajo
el lema “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”.
Este
día se ha elegido para promover la sensibilización sobre la agricultura
familiar y la erradicación del hambre y la pobreza, la consecución de la
seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, mejorando los medios de
vida.
De
acuerdo con los datos de la Encuesta Nacional de Salud, ENDESA, la desnutrición
crónica está en un 23 por ciento, la aguda uno por ciento y la desnutrición
global en siete por ciento, al igual que el sobrepeso y la obesidad en un 5.1
por ciento.
El
Día Mundial de la Alimentación se llevó a cabo por primera vez el 16 de Octubre
de 1981.
Para
lograr una buena alimentación es necesario comer frutas, verduras, granos y las
legumbres -comidas ricas en carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y
minerales, bajas en grasas y libres de colesterol-alimentos que
deberían formar parte de una gran cantidad de las calorías que se consumen
diariamente.
Los
otros alimentos necesarios son los productos lácteos reducidos en grasa o
descremados, cortes magros de carne, aves y pescados.
